自制牛扒

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作者：

holidayla

孩子喜欢吃扒，外面买现成了的添加剂太多，大润发买现成的牛肉切薄片39.9元一斤，8小片，很不错，记录📝一下。

用料

牛肉

自制牛扒的做法步骤

步骤 1

牛肉片洗净，吸干表面水分，用刀背横竖剁断筋膜

步骤 2

拌入姜粉和油

步骤 3

按喜好的味道加入调料腌制

腌煮牛肉都不放盐

步骤 4

调料和淀粉水用碗调配好

步骤 5

调料倒入牛扒里按摩均匀，放冰箱里腌制入味

步骤 6

多出来的冷藏下次吃方便

步骤 7

不粘锅中大火热锅下油（一定要够热才加入锁住牛肉水分）放入牛肉两面煎黄，大约1分钟，不要煎太久老了会韧。

步骤 8

煎好的牛扒🥩表面可以抹点烧汁更好吃

菜谱创建时间：2025-05-07 12:56:50