XBrew Lab 本週在 CES 上推出了其檯面硝基沖泡機 EverNitro，為硝基咖啡愛好者提供了一種更便捷的衝煮方式，而無需傳統墨盒咖啡機的浪費和費用。

如果您不熟悉硝基咖啡，它是注入氮氣的冷泡咖啡。這個過程會產生微小的氣泡，帶來絲滑的口感和自然更甜的餘味——就像喝吉尼斯黑啤酒一樣。許多人還注意到硝基咖啡不那麼苦。

EverNitro 將自己定位為一種經濟實惠的長期一體化解決方案，與 NitroBrew 等競爭對手展開競爭。 “我們以咖啡機的佔地面積提供商業水龍頭質量。當其他人向您出售天然氣時，我們為您提供免費收穫天然氣的技術，”創始人兼首席執行官 Terry Tan 說。

該公司聲稱 EverNitro 提供 95% 的氮氣純度，並強調其直接從環境空氣中產生氮氣的能力。通過消除對一次性墨盒的需求，該設備為家庭使用提供了成本更低且環保的解決方案。

圖片來源：展覽實驗室

經過我們自己的測試，我們感到很驚喜。該機器易於使用，可以輕鬆放置在櫃檯上或方便地存放在架子上 – 使其成為任何廚房或酒吧的絕佳補充。可以容納酒吧品質的咖啡或雞尾酒或其他飲料。用戶可以選擇自己喜歡的壓力，範圍為 0 至 8 bar（公制壓力單位）。

從裝滿飲料到享用成品飲料的整個過程只需幾分鐘。還有一個提供更新的配套應用程序。

該設備發佈於 眾籌 10 月份籌集了超過 570,000 美元——這表明儘管該產品價格昂貴，但人們對該產品有著濃厚的興趣。 Lite 選項的售價為 470 美元，僅包括機器和外殼，而支持者可以以 290 美元的價格購買。專業版售價 583 美元（支持者 337 美元），配有機器、兩個豆莢、一個咖啡豆儲存罐和一個鮮奶油套件。然而，為了進行比較，有一個檯面單元來自 硝基普羅 費用約為 1000 美元。

TechCrunch 活動

舊金山

|

2026年10月13-15日

展望未來，Tan 告訴 TechCrunch，該團隊正在“探索氣體如何從本質上提升所有飲料的醇度，而不僅僅是咖啡。想像一下，一台機器不僅能分配；它還能智能地混合雞尾酒或沖泡咖啡，然後自動選擇理想的氣體分佈以增強其醇度和口感。”